2010年10月05日

放置一年?気がつくと栗シーズン開始!

なんとなく〜〜〜のつもりが
放置したままほぼ一年ですね〜〜〜
いけませんね〜〜〜
その間に2つ歳とっちゃいましたよ。

いろいろあるような、ないような毎日です。
丁度一昨日辺りから、庭の柴栗の収穫が始まりました。
しばらくは、寝ても覚めても栗栗栗です。

渋皮煮と甘露煮と煮物と栗ご飯かな〜〜〜
その前に、
栗拾って、
イガから出して、
鬼皮剥いて、
選別して、
煮ないとね〜〜

ちなみに、第1弾の収穫は、鬼皮を剥く前の状態で、
ほぼバケツ一杯位です。

↓これは第2弾分……
SANY0270.JPG
柴栗だから,小粒です。
DVD観ながらひたすら剥きます。はい。

剥いたら、重曹をいれて茹でこぼす事3〜4回の灰汁抜き。
ナベでかっ!!
SANY0272.JPG
posted by goose at 16:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記
この記事へのコメント
お誕生日、おめでとうございました!(^0^)
久しぶりの日記、嬉しいです。

秋の味覚がお宅のお庭からの収穫で楽しめるなんて、素敵!手間隙かけた分、おいしく頂けそうです♪
Posted by アンナ at 2010年10月09日 07:39
くりーーー♪

イガから出して鬼皮剥くのも大変そうですね。

でも、
たくさんの、つやっつやの栗。
灰汁抜きした栗。
見てるだけで楽しくなります。
重曹も活躍するんですね。

栗食べたーい!!
Posted by いな at 2010年10月09日 07:47
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